Мы уже много лет успешно практикуем разной сложности видеосъемку курсов для онлайн школ.

Иногда в кадре должен быть не только лектор или преподаватель, но и его руки или инструмент. Это легко организовать с помощью многокамерной съемки и хорошего освещения. 

При этом звук можно писать на узконаправленный микрофон пушку или радио петличный микрофон.